Выбор языка
- Votes: (0%)
- Votes: (0%)
- Votes: (0%)
Total Votes: | |
First Vote: | |
Last Vote: |
- Тәрбиеленушілердің тамақтануы
- Толығырақ
- Категория: Оқушыларға арналған тамақ
Тамақтану блогы 1 қабатта орналасқан, азық-түлікті сақтайтын қойма бар.Жабдықтау барлық талаптарға сай,барлығы жұмыс істеп тұр.
Жабдықтау және сүзгілеу желдеткіші істеп тұр. Тағам дайындау цехінде тізімге сай белгіленіп толтырылады,мақсатына сай қолданылады.
Тамақтану блогының жиынтығы:
- Қайнату цехі,
- Жуу бөлімі,
- Шикі азық-түлік цехі,
- Қойма.
Бөлшектеу жабдығы, үстелдермен қамтамасыз етілген, белгіленген, мақсатына сай қолданылады.
Тоңазытқыш және технологиялық жабдықтармен жеткілікті мөлшерде жабдықталған, барлығы жұмыс істеп тұр.
Дайындау процесі қадағаланады. Күнделікті үлгілерге арнайы тоңазытқыш бар.Тиым салынған тағамдар жоқ.
Шикі еттерге қатыру камералары бар.Сүтті тағамдарға арналған тоңазытқыш бар. Өнімдердің аралығы сақталады.
Құжаттама: құжаттар, азықтың қауіпсіздігі мен сапасы ( азық-түліктер келісім шартқа сәйкес сертификатталған) барлық азық-түлікте бар. Күнделікті ас мәзірі бөбекжай басшысымен мақұлданады.
Диетолог тамақтану блогында тамақ дайындау және таратуды ұйымдастыруды бақылайды.